{"id":144,"date":"2022-09-30T08:13:54","date_gmt":"2022-09-30T06:13:54","guid":{"rendered":"https:\/\/angeln-mit-kindern.de\/?p=144"},"modified":"2022-09-30T08:35:04","modified_gmt":"2022-09-30T06:35:04","slug":"ab-in-die-pilze-jetzt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/angeln-mit-kindern.de\/?p=144","title":{"rendered":"Ab in die Pilze – jetzt!"},"content":{"rendered":"\n
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Sie spriessen \u00fcberall! Bild von W. B\u00e4umer, Todalsfjord<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Pilze sammeln ist doch wohl ein bisschen wie angeln und jagen, weckt es doch Urinstinkte in uns und oft kommt man in einen regelrechten Rausch. Wirklich!<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Zu Recht sind viele Waldwanderer vorsichtig im Umgang mit den „Fr\u00fcchten“, aber relativ schnell lassen sich sicher ein paar Arten eingrenzen, die man mitnehmen kann. In unseren Breiten vor allem der Steinpilz mit Schwamm (keine Lamellen!) und der herrlich braunen Kappe, einem kr\u00e4ftigen wei\u00dfen Stiel.<\/p>\n\n\n\n

Grunds\u00e4tzlich macht es Sinn, sich mit einem Pilzf\u00fchrer in Buchform auszustatten und auch mal mit jemanden loszugehen, der Ahnung hat. Wer niemanden kennt: Google hilft weiter, es gibt viele Pilzprofis im Lande, die Ihr Wissen gerne weitergeben.<\/p>\n\n\n\n

Ich selbst bin mir bei Pfifferling, Steinpilz, Birkenr\u00f6hrling, nun auch Butterpilz (letztes Wochenende in D\u00e4nemark gefunden), krauser Glucke (hei\u00dft wirklich so) und noch zwei drei anderen Arten sehr sicher, die anderen lasse ich einfach stehen.<\/p>\n\n\n\n

Wichtig: Nur f\u00fcr den unmittelbaren Eigenbedarf sammeln.<\/p>\n\n\n\n

Kinder haben oft ein phantastisches Auge um die versteckten Kappen im Wald zu entdecken. Selbst wenn Anfangs noch gemurrt wird, schon bald kommt Ehrgeiz und Motivation durch und schnell sind viele Stunden im Wald verbracht.<\/p>\n\n\n\n

Genau JETZT sollte man losgehen, oft stehen Pilze im n\u00e4chstgelegenen Wald, einfach mal schauen und suchen! Erlaubt ist es, durch den Wald zu streifen – entsprechende R\u00fccksichtnahme auf Umwelt & Natur vorausgesetzt. Hier der entsprechende Auszug aus dem Landesforstgesetz<\/a><\/p>\n\n\n\n

Eine super Internetseite<\/a> die mir vom Profi aus M\u00fcnster empfohlen wurde. <\/p>\n\n\n\n

Also, den Korb oder zumindest Jutebeutel schnappen, ein kleines Messer (idealerweise direkt mit B\u00fcrste, wie das von Opinel<\/a>) und los geht’s. Tannennadeln, Moosreste und Erde lassen wir direkt im Wald, nur saubere Pilze wandern in den Beutel bzw. Korb!<\/p>\n\n\n\n

Viel Spa\u00df!<\/p>\n\n\n\n

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Das Taschenmesser immer sch\u00f6n einklappen beim Laufen und dann: Augen auf! <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Steinpilz, sehr lecker! Und wenn die Kinder keine Pilze m\u00f6gen: Trocken, zu Pulver im M\u00f6rser zerreiben und damit selber das Essen w\u00fcrzen lassen. Der Rest kommt dann von ganz alleine…<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Eine Pfanne Pfifferlinge, was ein Genuss! Da reicht ein bisschen Butter in der Pfanne, eine kleine Zwiebel und Salz & Pfeffer. Mit Sahne gibt’s dann gleich eine So\u00dfe. Ein St\u00fcck Brot und fertig ist eine tolle Mahlzeit.<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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